Sate Usus
Bahan:300 gram usus ayam
2 cm jahe, di memarkan
2 lembar daun salam
2 batang serai, di memarkan
Bumbu halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
3 cm kunyit
2 cm jahe
3 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Bersihkan usus lalu peras dan tiriskan. rebus usus bersama jahe, daun salam dan serai sampai lunak.buang air rebusannya
2. Rebus lagi usus bersama bumbu halus dalam 500 ml air hingga bumbu meresap.
3. Tusukan ke tusuk sate sambil di lilit-lilit
4. Bakar sebentar di atas bara api sampai harum
Tidak ada komentar:
Posting Komentar